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Propiedades Alficoz

Publicada el 2 de agosto de 2016
Propiedades Alficoz

 Conocéis el ALFICOZ? El Alficoz (Alficòs)  es un tipo de pepino que se cultiva como hortaliza de verano.El Alficoz puede utilizarse como sustituto del tradicional pepino y además es mucho más digestivo que éste.Entre las propiedades nutritivas del Alficoz, tiene especial relevancia su contenido en ácido ascórbico y pequeñas cantidades de vitamina B y C. También contiene minerales como el calcio, hierro, fósforo, zinc, cloro, potasio y magnesio. Sus semillas son ricas en aceites vegetales. En el Mercat  de Sant Roc los podéis encontrar.