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Ternera al horno con queso de cabra

Publicada el 15 de noviembre de 2012
Ternera al horno con queso de cabra

Receta sugerida por Carniceria Rosa Mª Miralles

Ingredientes:

 

- Ternera al horno http://www.mercatsantroc.com/carniceria-rosa-m-miralles/61543
- Aceite de oliva
- Queso de cabra
- Membrillo
- Cebolla confitada http://www.youtube.com/watch?v=gPas9gJ3f5A

Se pone en una bandeja untada previamente con un poco de aceite de oliva la ternera, encima se coloca una rodaja fina de queso de cabra y unas tiras muy finas de membrillo, se mete en el horno previamente calentado a unos 180º, muy poco tiempo solo para que el queso se funda y después se sirve sobre un lecho de cebolla confitada, esta buenísimo, es un contraste muy bueno. Probarlo es muy sencillo.

 

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