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Mero al horno

Receta sugerida por Congelados Virginia

Mero al horno

Ingredientes para 4 personas

• 4 trozos de mero.
• 1/4 gamba pelada.
• 1/4 champiñón.
• 3 ó 4 cebollas.
• 1 vaso pequeño de vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimentón rojo.

Preparación:

Poner en la bandeja del horno el mero con un poco de aceite, sal, pimentón rojo, cocinarlo a poco fuego, mientras en una sartén sofreir el champiñón, las gambas y la cebolla en juliana. Cuando el mero ya esté casi cocinado echarle el vino blanco y todo lo sofrito en la sartén, dejar durante un rato para mezclar los sabores y sacar del horno a gusto.

Buen provecho!!

Nombre de los afortunados

Las primeras afortunadas en el sorteo de vales de compra celebrado a las 13:30 horas del día de ayer, fueron Doña CARMEN SAMPER BALDO y Doña Mª CARMEN BALLESTER FERNANDEZ ...enhorabuena!!!

Sorteamos 700 € en vales de compra

A partir de hoy sorteamos 700 € en vales de compra....

Cada viernes a medio día desde el próximo viernes día 4 y hasta el día 18 de marzo sortearemos semanalmente 2 premios de 50 € cada uno, en vales de compra, canjeables en el propio Mercat de Sant Roc.....

NO OLVIDES PEDIR TU BOLETO AL COMPRAR....
SUERTE!!!!!!!

Bases del sorteo:

-Duración de la campaña: del 3 de febrero al 18 de marzo de 2.011

-SORTEO SEMANAL DE 2 PREMIOS DE 50 € CADA UNO EN VALES DE COMPRA CANJEABLES EN EL PROPIO MERCAT.

-Días de sorteo: LOS VIERNES  A LAS 13:30 HORAS EN EL ZAGUAN PRINCIPAL DEL MERCAT.

-LOS BOLETOS PARA ESTA CAMPAÑA SON DE COLOR ROJO Y SERÁN DESTRUIDOS TRAS CADA SORTEO.

Patatas rellenas

Receta sugerida por Frutas y verduras Pepito y Julia

Patatas rellenas

Ingredientes

• 4 patatas medianas.
• 60 grs. de mantequilla.
• 100 grs. de queso cremoso.
• 100 grs. de jamón york.
• Sal.
• Pimienta.
•  

Preparación

Lavar muy bien las patatas sin pelarlas. Envolverlas en papel de aluminio y meterlas en el horno. Una vez hechas, retirar el papel de aluminio y partirlas por la mitad a lo largo. Sacar la pulpa de las patatas y reservar las cáscaras, para luego rellenarlas. Mezclar la pulpa con la mantequilla cuando esté todavía caliente.

Picar el jamón y el queso muy menudo. Mezclarlo todo bien con la pulpa de las patatas, con la ayuda de un tenedor. Salpimentar. Rellenar las cáscaras de las patatas y juntar de nuevo las mitades. Envolver de nuevo en el papel de aluminio y dejar unos minutos más en el horno. Servir los paquetes semi abiertos y muy calientes.

Pollo al limón

Receta sugerida por Aves y huevos Gloria

Pollo al limón

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• Pan rayado
• 2 huevos
• 50 grs. de maicena ó 6 cucharadas
• 4 limones
• 50 grs. o 1/4 de taza de azúcar
• 10 grs. (1 cucharada de maicena)
• 1 taza de agua.
• 1 cucharada de agua

Preparación

Cortar las pechugas en 3 filetes. En un tazón batir los huevos. Pasar las pechugas por los 50 grs. de maicena y, eliminando el exceso, pasarlas por el huevo y luego por el pan rallado y freir.

Exprimir los limones reservando 2 rodajas para adornar. Añadir 1 taza de agua. En un cazo añadir el zumo del limón, el agua y el azúcar, removiendo para disolver. Se deja hervir y reducir a la mitad unos 10 minutos. Mientras tanto mezclar los 10 grs. de maicena y una cucharada de agua en un tazón pequeño hasta que se disuelva.

Añadir la mezcla a la reducción de limón y remover, se deja hervir unos 2 minutos. Colocar el pollo en el plato y echar la salsa por encima. Adornar con las rodajas de limón y servir.

Buen provecho!!!

Lomo de cerdo con coca cola

Receta sugerida por carnicería Rosa Mª Miralles

Lomo de cerdo con coca cola

Ingredientes:

• Lomo de cerdo.
• Cebollas.
• Coca cola.
• Aceite de oliva.

Preparación

Primero pelamos y troceamos la cebolla " a gajos" y la apartamos. Después ponemos el aceite en la cazuela y doramos el lomo. A continuación lo sacamos y pochamos la cebolla. Entonces volvemos a introducir el lomo y lo cubrimos con coca cola. Después lo volvemos a poner fuerte con cuidado de que no se nos queme hasta que reduzca la coca cola y se queden las cebollas caramelizadas.

Para servirlo lo cortamos en rodajas y lo acompañamos con la cebolla.

Buen provecho, espero que os guste.

Pollo a la manzana

Receta sugerida por Aves y huevos Les filles del Galli

Pollo a la manzana

Ingredientes:

• 4 muslos y contramuslos de pollo partidos.
• 2 cebollas a rodajas.
• 3 ó 4 manzanas pequeñas amarillas.
• Aceite de oliva.
• Clavo, piñones, laurel.....

Preparación:

Se sofríen los muslos con abundante aceite. Se sacan y se sofríen las cebollas en eses aceite, se vuelven a meter removiendo un poco.

Se le echa un vasito de cerveza, cuando ya se ha evaporado se le añaden las manzanas a cuartos, el clavo, piñones, laurel....y se deja una hora aproximadamente.

Una vez hecho queda una salsa muy espesa que se derrama sobre el pollo y está delicioso.