Receta sugerida por Congelados Virginia

Colas de merluza rellenas

Ingredientes para 4 personas

• 4 colas de merluza abiertas y desespinadas.
• 4 huevos.
• 4 rodajas de queso.
• 4 rodajas de beicon.
• 4 rodajas de jamón york.
• 1/4 gamba pelada.
• Mahonesa.
• Sal.

Preparación

Abrir las colas de merluza y rellenarlas con las lonchas de queso, beicon y jamón york, luego aparte en una sarten sofreir las gambas y hacer 4 tortillitas de gamba, ponerlas junto al relleno de la merluza y cerrar las colas con un poco de hilo para que no se abran. Sazonar con sal al gusto, ponerlas en la bandeja del horno, cubrir las colas con mucha mahonesa y meterlas al horno durante mas o menos 20 minutos.

¡Buen Provecho!

Receta sugerida por Congelados Virginia

Mero al horno

Ingredientes para 4 personas

• 4 trozos de mero.
• 1/4 gamba pelada.
• 1/4 champiñón.
• 3 ó 4 cebollas.
• 1 vaso pequeño de vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimentón rojo.

Preparación:

Poner en la bandeja del horno el mero con un poco de aceite, sal, pimentón rojo, cocinarlo a poco fuego, mientras en una sartén sofreir el champiñón, las gambas y la cebolla en juliana. Cuando el mero ya esté casi cocinado echarle el vino blanco y todo lo sofrito en la sartén, dejar durante un rato para mezclar los sabores y sacar del horno a gusto.

Buen provecho!!

Receta sugerida por "Congelados Virginia"

Merluza en salsa verde

Ingredientes para 4 personas:

• 4 rodajas de merluza.
• 1/4 de almejas.
• 1/4 de guisantes.
• 3 dientes de ajos picados.
• 1 cucharada de harina.
• 1 chorrito vino blanco.
•  perejil.

Preparación:

Rehogar el ajo picado en aceite. Añadir la harina y rehogar junto al ajo. Añadir el vino blanco, reducir y agregar el agua y dejar hervir a fuego lento. Añadir las rodajas de merluza y dejar que se vayan haciendo. Echar las almejas, unos guisantes y el perejil picado. Dejar que se abran las almejas. Rectificar de sal y servir.

Receta sugerida por "Congelados Virginia"

DORADA AL HORNO

Ingredientes:

• 1 dorada ración.
• 4 cebollas.
• 1 vaso de vino blanco.
• Sal.
• Pimentón Rojo.
• Aceite de oliva.

Preparación:

Poner las rodajas de cebolla en el fondo de la bandeja del horno, encima de las cebollas la dorada y añadir el vino, la sal, el pimentón y un poco de aceite. Poner al horno durante 15 o 20 minutos al gusto.

¡¡BUEN PROVECHO!!

Receta sugerida por "Congelados Virginia"

CALDERETA DE BOGAVANTE

Ingredientes:

• 1/2 bogavante ración.
• 1 cola de rape a tacos.
• 1/4 gamba pelada.
• 2 ñoras.
• 2 cebollas y 2 tomates triturados.
• 1 vaso de vino tinto.
• 1 poco de perejil.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Pimienta negra.
• Pimentón rojo.

Preparación:

SofreÍr muy bien el bogavante, añadir la patata a rodajas, añadir las cebollas y los tomates triturados, añadir el rape las gambas y las ñoras.

Cuando este todo bien sofrito, echarle el vino tinto, el perejil, la pimienta negra, el pimentón rojo y la sal, todo a fuego lento hasta que este al gusto.

¡BUEN PROVECHO!