Receta sugerida por Carnicería Rosa Mª Miralles

Magro a la crema

Ingredientes:

- Filetes de magro.

- Sal.

- Aceite de oliva.

- Nata liquida.

- Coñac.

- Almendras crudas peladas.

Preparación

Se pone suficiente aceite en una  cazuela y se van friendo los filetes de magro, después de haberlos salado hasta que estén bien dorados, con el fuego bastante fuerte, se añade bastante coñac y se deja consumir.

En el vaso del minipimer, se ponen las almendras con la nata y después se tritura y se añade a la cazuela dejándolo poco tiempo, sólo hasta que haga "chup chup".

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